L'histoire de MEUH ! commence il y a cinq ans sur le bassin d'Arcachon....
Ce mois-ci, focus sur MEUH !, au positionnement, au fonctionnement et à l’identité atypiques. Mathieu Boudot, 42 ans, cofondateur et codirigeant, nous parle de ce concept de grill mono-produit déjà déployé dans 6 unités à l’Ouest, et nous livre sa vision sur le marché....
L'enseigne spécialiste de "la viande d'excellence" vient de fêter ses cinq ans d'existence. Complementaire de la franchise, le développement en propre est de nouveau d'actualité.....
L’enseigne Meuh ! fête ses 5 ans. Mathieu Boudot et Jérôme Le Néa, les fondateurs, ont employé ce premier quinquennat pour solidifier leur concept de fast grill en franchise et savent désormais « ce qu’ils veulent faire et où ils veulent aller ».
Créé en 2012 et ouvert à la franchise depuis 2015, le concept “fast grill” Meuh ! compte six restaurants et souhaite développer son concept dans toute la France, en succursale et en franchise.
Pour ses 5 ans, MEUH ! annonce vouloir conquérir la France avec son concept de Fast Grill ! La région Nouvelle Aquitaine a déjà succombé avec 5 restaurants ouverts.
Meuh! est une chaîne de restaurants spécialisée dans la viande de bœuf. La carte est centrée sur un produit : l’entrecôte-frites, un meuh-st !
Elle est servie en 2 tailles (la petite et la grande) et quatre cuissons (bleu, saignant, à point et bien cuit. Chaque planche est accompagnée de frites maisons, de salade verte et d’un beurre cru artisanal à la fleur de sel de Noirmoutier et au piment d’Espelette. Une tuerie.
